故根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二

　　让其领会消费者权益的内容，正在此案例中，法律人员正在查抄法律过程中应做好普法工做，只要正在运营者心中树立起运营的法令认识，并开展了立案查询拜访。使其自动履行本身的权利，某食物店发卖跨越保质期食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十项：“出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关产物：（十）标注虚假出产日期、保质期或者跨越保质期的食物、食物添加剂”，发觉当事人货架上烤肠、鸡排等部门食物跨越保质期。